日本有着悠久的银器制作历史， 在延喜年间(公元9世纪初)， 就已经有银匠着手制作银制的酒具和餐具了 。 在亚洲， 中国与日本都是有着相当高水准的金属制作工艺 。 在中国唐朝便具有极为富丽堂皇的金银器工艺， 其中最具代表性的就是法门寺出土的作品 。 而日本受唐朝影响颇深， 于隋唐时先后派遣大量留学生到中国学习吸收各方面的工艺与知识， 银器便是其中之一 。
在江户时代， 有一幅著名的《人伦訓蒙图(じんりんきんもうずい)》中描绘了京都各种职业的手工匠人， 其中就有银器师的身姿 。
而日本银器产业较为正式的开端是室町时代， 那时日本各地发现了很多银矿 。 因为银的产量丰富了， 所以有更多的机会可以研究这种材料 。 他们发现银器拥有良好的延展性， 可以敲得很薄 。 同时在加热后又会融化， 可以浇铸成各种样子， 这种性能是铜、铁、锡所比不上的 。 所以那一时期诞生了很多银制的武器、佛像、首饰和生活用具 。
尤其在江户时期， 金属工艺确立的了“器”的精髓， 各种丰富多彩的技法应运而生， 工匠的技艺也在一代代的传承中得以发展和传承 。 东京银器便是日本银工艺的最大继承地 。
【东京银器的起源：你不知道的日本东京银器简史】如今东京是日本银器的主要产地， 以锻金、雕刻、镶嵌、蜡铸等四种技法的交替使用， 完成各种器物的制作 。
昭和十五年， 为了管理东京地区的银器产业， 使之能够更快速地发展， 日本成立了“东京美术银器工业工会”， 有很多著名的银器师加入了这个公会， 在良好的艺术品氛围下， 公会成员的数量与日俱增 。
不过不久之后， 太平洋战争激化， 随着物资的统一管理， 银器行业受到了很大的打击， 难以为继， 东京美术银器工业工会也不得已解散了 。
战后， 日本经济复苏， 银器行业的相关人士为了复兴本行业， 他们尽心竭力， 于昭和25年， 召集了当时东京几乎所有的83名银器师， 成立了“东京美术工艺品工业协同组” 。 由于战争的时间相对于历史而言并不是很长， 83人中有很多都是原先老公会的成员 。 所以东京银器的传承并没有断裂 。 两次协会的成立在很大程度上保全了这一行业 。 昭和38年之后， 日本对银器的需求逐渐增大， 东京银器行业的发展也变得十分稳定 。
昭和54年， 东京银器被经济产业大臣指定为日本传统工艺 。 昭和57年， 被东京都知事指定为传统产业 。 之后东京美术工艺品工业协同组在日本全国范围内多次展开会展， 进一步奠定了东京银器的地位 。 在这些展会中， 最著名的莫过于“全日本金银创作展”， 这一展览不仅从东京吸纳作品， 而是在全国范围内召集优秀作品 。
如今协会每周都会展开活动， 指导有志于银器业的年轻人， 使这门技艺得以不断地传承 。
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