湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

绿茶的生命科学导论

茶知识茶叶常识

绿茶的生命科学导论
黄靖惠 陈语钧 徐柏青 李琬娟
目录:
前言
一,茶的内容物
二,绿茶的美容功效
三,绿茶的健康功效
四,绿茶正确冲泡方式
五,相关报导文摘
六, 喝茶的禁忌
七,绿茶不是万灵丹-饮用绿茶要注意的
事项
前言:
近十年来,癌症已成为另人闻之色变的名词.健康新闻中,总会一阵子就发现一项能够抗癌的食品,从灵芝,蕃茄,到绿茶等等.由於灵芝的价格相当高昂,所以较不普遍;蕃茄是只在冬天盛产的水果.只有绿茶的广大用途,较为人知,而且较不受气候,价钱影响其购买程度.所以此组以绿茶作为报告主题,分成内容物,美容,健康,医疗,以及正确的使用方式去探讨.
一,绿茶内容物:
茶叶中重要成分-儿茶素:
儿茶素类属於多元酚类(Polyphenol)中的一种,又称黄烷醇类,是茶叶中最主要的多元酚类成分,约占茶中多元酚类成分总含量的75~80%.占茶菁的12~26%.
儿茶素—人体的自然保护神
儿茶素类是茶叶中比例占最高的多酚类,其主要成分有:EGCg(epigallocatechin gallate),EGC(epigallocatechin),ECg(epicatechin gallate),EC(epicatechin),和catchin.经中外学者实验报告儿茶素类以其化学结构中含有的氢氧基
(0H)(见附表)愈多,愈能阻止自由基在生物系统中所造成的伤害.所以儿茶素具有抗氧化,抗菌,抗肿瘤,抗病毒,消臭,抑制低密度脂蛋白与血糖上升等功效.
儿茶素的疗效:
1. 清除自由基:儿茶素是天然的油脂抗氧化剂,抗氧 化活性甚至比维他命E还高!并且可以清除人体产生的自由基,以保护细胞膜.
2. 延缓老化:因为有清除自由基的功用,所以可以减缓衰老.
3. 预防蛀牙:因为茶叶中含有氟,所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力.除此之外,也有临床实验指出,儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病.
4. 改变肠道微生物的分布:儿茶素类可以抑制人体致病菌(如****杆菌),同时又不伤害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整肠的功能.
儿茶素的疗效:
5. 抗菌作用:可以抑制引起人类皮肤病的病菌,并且对治疗湿疹有很好的疗效.
6. 除臭:儿茶素可以除去甲硫醇的臭味,所以可以去除抽烟者的口臭,并且减轻猪,鸡以及人排泄物的臭味(因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌).
7.
其他:还有一些研究显示儿茶素还具有抑制血压(可降低舒张压与收缩压)及血糖(抑制醣分解酵素),降低血中胆固醇及低密度脂蛋白(LDL),并增加高密度脂蛋白(HDL)的量(日本用来做低胆固醇蛋),抗辐射以及紫外线(美国已做成预防紫外线的化妆品),抗突变(在微生物已获得证实,但还没有人体试验的报告)等功用.
二, 绿茶的美容功效:
1. _ 绿茶洗浴美肤暖身
2. 绿茶洗面容颜嫩白_____
3._____ 绿茶美白面膜去粉刺
4._____ 绿茶洗眼明目动人
5. 绿茶化妆水滋润肌肤

6._____ 绿茶热敷去眼袋
绿茶洗浴美肤暖身
把绿茶作为入浴剂洗浴,可由里到外温和身体,患有虚寒症者尤为适用.从前就有茶浴可美肌肤,去痱子的说法.由於绿茶有去除肌肤表面污垢,和油脂的功效,所以具有预防,治疗皮肤病的作用.平时经常洗绿茶浴,可柔软手足的角质层,使肌肤美白.
最近发现,绿茶中所含的单宁酸成份,能有效抑制至癌物质,人们对绿茶浴预防皮肤癌抱有很大希望.绿茶色泽清凉,在浴室中飘荡著淡雅清爽的香气,入浴时感觉很舒适惬意.
绿茶洗面容颜嫩白
在用普通洁面品洗面后,再用绿茶洗面,让绿茶的成份作用於脸上,可使皮肤细胞增加活性,有美颜效果.它也能防治老人斑,雀斑,或者使老人斑,雀斑变淡.茶叶直接贴在肌肤上具有美白作用.还有,绿茶所含单宁酸成份,具有收缩皮肤,使皮肤黏膜强度增高,健美皮肤的作用.

推荐阅读


上一篇：炒青绿茶 绿茶的加工过程

下一篇：小叶紫檀用深盆吗