历史渊源
马端临《文献通考》记载：宋时， 全国名茶37个品目， 其中“仙芝”、“嫩蕊”就产于皖南一带， 尤以石台茶仙寓山茶为之最 。 石台(古称石埭， 1965年更为现名)是著名的皖南茶乡， 自古就以盛产茶叶、产优质高档名茶而闻名于世 。 由于“嫩蕊”产于海拔千米的云雾之中， 茶园常年被云雾笼罩， 所以当地人称此茶为“雾里青” 。 南宋大诗人陆游有诗：“三月寻芳半醉归， 柴门响动竹常开 。 秋浦万里茶人到， 笑说仙芝嫩蕊来 。 ”明代徐渭在《谢钟君惠石埭茶》一诗中写道：“杭客矜龙井， 苏人伐虎丘 。 小筐来是石埭， 太守赏池州 。 午梦醒犹蝶， 春泉乳落井 。 对之堪七碗， 纱帽正笼头 。 ”可见， 当是雾里青（嫩蕊）声名之盛、流通之广， 绝不在西湖龙井之下 。 明朝中叶以来， 安徽大江南北的贡茶、官茶、商茶进京和运销华北、东北和经古北口、恰克图销往俄国， 京杭大运河为主要商路 。 皖南山区茶货经黄湓河、秋浦河、青通河、青弋江、水阳江、长江到扬州， 再经京杭大运河到北京通县 。 在皖南， 尤其是雾里青茶， 从明武宗正德三年（公元1508年）起就被列为朝廷贡品 。 雾里青茶， 经秋浦河或青弋江入长江， 再到扬州， 沿大运河到北京通县 。 当年的安徽商人正是凭着一股不屈不挠的精神， 双肩担茶走出深山， 使雾里青茶突破万山环绕而达四面八方， 从而缔造了一个时代的神话 。 如今蜿蜒在皖南深山中的一条古道， 便是历史的见证 。
清乾隆年间， 雾里青茶开始销往欧洲大陆 。 那时候产于大山里的雾里青名茶， 由山民们沿着皖南丛山峻岭间的古道挑出山外， 辗转至广州， 登上“哥德堡号”， 运到瑞典， 再由瑞典分转到欧洲其他国家 。
公元1745年， 哥德堡号商船满载了中国的丝绸、瓷器和茶叶， 从广州启程回国 。 不幸的是， 这艘商船在离瑞典哥德堡港口几百米的地方触礁沉没 。 200多年后， 瑞典的海洋考古专家在深深的海底对这艘古船进行打捞， 在一些打捞上来的青花瓷坛中发现了许多青花小瓷罐， 打开一看， 里面装的竟是茶叶 。 令人惊讶的是， 被海水淹没了200年之后， 这些用锡纸严密包装、在海底与空气隔绝的茶叶仍然能饮用 。 通过瓷罐的商标和专家的考证， 这些古茶就是产于中国安徽南部高山云雾之中的极品名茶雾里青 。
据说， 当年雾里青运到欧洲以后， 被视为茶中珍品， 很受上流社会的欢迎， 因此价格十分昂贵 。 贵族们在聚会时， 以品尝雾里青为时尚和荣耀 。 有时为了得到一罐雾里青茶叶， 他们往往不惜用同等分量的珠宝去交换 。
从1992年到2004年， 瑞典人再造一条仿古商船， 命名为哥德堡3号， 哥德堡3号完全按照当年的哥德堡号原型进行设计和打造的， 体现了一种现代和历史的工艺完美结合 。 这条仿古商船从瑞典起航， 跨越大西洋、印度洋、太平洋， 于2006年7月到达中国广州 。 这条线路就是历史上著名的瑞典至中国的“海上丝绸之路” 。
【雾里青茶有何历史渊源？】
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