白茶的品尝方法:
1> 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满， 白化程度越强， 制成的干茶越显金黄， 品质越高,越显尊贵 。
2> 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高 。
3> 赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡， 切勿加盖， 至三分钟后， 观白茶舒展， 还原呈玉白色， 叶片莹薄透明， 叶脉翠绿色， 叶底完整均匀、成朵， 似片片翡翠起舞， 颗颗白玉卧底， 汤色嫩绿明亮， 此时， 白茶的独特性状达到至纯至美 。
4> 品评：待茶汤凉至可入口时， 细细品味， 滋味鲜爽， 甘味生津， 唇齿留香， 进入最高境界 。
5> 添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时， 添加开水再饮， 一般冲饮三次为宜 。
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