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日本铁壶之诞生的时代：日本铁壶诞生的时代背景

茶知识

文章来源于茶文化专家 ， 独立学者栗强老师的讲稿 。
刚才去看了一下良渚的文化大展(指的是北京大学赛克勒考古与艺术博物馆于2015年举办的“权力与信仰——良渚遗址群考古特展”) ， 特别优秀的一个大展 ， 在看这些所有的文物展的时候我们会发现一件事 ， 有两个字我们现在用的用法和传统的用法完全相反 ， 一个字叫壶 ， 就是紫砂茶壶、铁壶那个壶 。 另外一个叫做瓶 ， 举个例子：我这儿有个盒子(日本铁壶共箱 ， 关于“共箱”这个概念在后面的视频里有介绍) ， 上面写着“累座瓶” ， 所以日本人把这东西不叫铁壶 ， 他们叫铁瓶 。
累座式铁瓶共箱 釜师大西净寿自识书
为什么叫铁瓶呢?因为这个地方叫做“流” ， 我们叫壶嘴 ， 传统上有一个词叫“流” ， 就是流出水的那个流 ， 在过去传统上都是一样 ， 不管是在中国 ， 还是其他受中国影响的国家 ， 有“流” ， 有这个壶嘴称为“瓶” ， 无“流” ， 没这个壶嘴称之为“壶” 。
台北国立故宫博物院藏 青铜壶
把我们简章谁给我拿一份过来 。 招生简章上有我们特别熟悉的图案 ， 这件东西他所有介绍的时候都说这是一个壶 。 为什么它是一个壶呢?因为它没有“流” ， 它没壶嘴 ， 也就是没有“流” ， 当然我们后边在讲的时候可能适应大家一个基本的习惯 ， 也还接着管它叫铁壶铁壶地叫着 。 但是我们需要了解传统上别人怎么叫的 ， 您不一定非得这么叫 ， 也是符合叫做“知其雄 ， 守其雌” ， 您自己犯不着非得那么较劲 ， 但是别人怎么说呢?你也别不知道 ， 这里大概有两个概念：一个时间概念 ， 一个空间概念 。
时间概念上讲 ， 这是日本的离我们比较近的七个时期：平安 ， 战国 ， 江户 ， 明治 ， 大正 ， 昭和 ， 平成 。 其中有一个重要的一个时期 ， 叫做江户时代 。 江户时代是日本战国时代纷乱之后 ， 形成一个高度集权的时代 ， 在江户时代建立了一个新的都城 ， 所以江户这个地方既指时代也指文化风格 ， 还指一个城市 ， 就是我们今天说的东京 。 我们看一个人说是江户某某人 ， 这江户某某人很有可能是今天还活着的人 ， 因为东京今天还叫江户 ， 换句话说 ， 我们看着好多铁壶上写着什么平安三德堂 ， 平安什么之类的 ， 那个平安指的也是一种风格 。
当然做铁壶或者说铁瓶的人 ， 他们觉得平安风格是一种很高尚的风格 ， 为什么后面我们会谈到 ， 我们大概的记住一个事情 ， 其中很重要的一个时代叫做江户时代的闭关锁国之后 ， 国家痛苦不堪 ， 今天我们看到日本的有两套体系 ， 一套体系那寺院里边到处都锁着 ， 功德箱都锁了好几层锁 ， 好像是老怕人来偷 ， 有极其严密的安保体系 ， 他们那个走廊 ， 你要走到大殿之前走过有一段走廊 ， 那走廊嘎啦嘎啦一个劲儿不停地响 ， 叫莺歌走廊 ， 为什么?就是要防止有人干坏事 。
这个时代来自于什么?来自于江户前边这个叫战国时期 。
战国时期的这种纷争 ， 小偷、强盗横行 ， 特别没有任何的文化 ， 没有任何的素质的日本 ， 是日本的一张面孔 ， 但是日本在经过战国时期之后 ， 进入了江户 。 漫长几百年的江户时期 ， 产生了另外一张面孔 ， 这张面孔是什么?就是教育的人闭关锁国到了极点 ， 比中国明清时期闭关锁国严重得多 ， 严重到什么程度?株连一村 ， 就是这一个村子里头有一个人要是犯了错误怎么办?把这一个村子从村长往下的人都杀光 ， 一个人在村子里偷了东西 ， 就把这一村子的人都杀光 ， 这个人为了不被村子给杀光 ， 他只有跑掉 ， 跑掉之后就出来了一种人 ， 就是浪人 ， 到处四处去跑 ， 去流浪 。

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