一般绿茶都是三泡 ， 前三次冲泡为最佳 ， 三次之后 ， 味道会开始变淡 。
泡茶时 ， 先用开水烫杯 ， 可以温杯和清洁 。 随后在杯中注水半杯 ， 放入茶叶 ， 此为润茶 。 1分钟后 ， 再次倒入热水 ， 用水高冲 ， 在后续水的冲击下 ， 杯中茶叶会上下翻滚起伏 ， 茶香四溢最后在浸泡1分半 ， 便可以品茶了 。 冲泡后的最佳饮用时间在3至6分钟 ， 久放后的绿茶口感会变差 ， 不再有鲜爽的滋味 。
续水时机：当杯中只有三分之一的茶汤时 ， 就该续水了 ， 续水时一定要是温度非常高的开水 ， 这样才能保证杯中茶汤的温度保持在90度左右 。 温度足够的水可以保证第二泡的浓度 。
【黄山毛峰的冲泡时间】
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