茶叶中含有大量的儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等多种对人体有益的化合物 。 碧螺春可以助人振奋精神、解毒排毒、强心解痉、抑菌抗菌， 并且有效防止动脉硬化， 预防龋齿， 同时调节人体脂肪代谢， 起到降脂清体的作用 。
国人品茶， 不仅仅是喝一杯味道， 更重要的是品其中神韵， 茶道文化一直是极其重要的 。 对碧螺春的品鉴包含了细腻繁复的十二个程序：点香－焚香通灵；涤器－仙子沐浴；凉水－玉壶含烟；赏茶－碧螺亮相；注水－雨涨秋池；投茶－飞雪沉江；观色－春染碧水；闻香－绿云飘香；品茶－初尝玉液；再品－再啜琼浆；三品－三品醒醐；回味－神游三山 。
茶要静品、慢品、细品， 在三口品茶之后， 平心静气中感受“清风生两腋， 飘然几欲仙 。 神游三山去， 何似在人间”的绝妙境界 。 洞庭无处不飞翠， 碧螺春香万里醉 。 “五碗肌骨清， 六碗通仙灵， 七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生” 。 碧螺春的魅力， 就在这回味无穷、如仙似梦的境界中， 延续传承 。
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