炒青， 一般是因干燥方式采用炒干而得名 。 但这里说的炒青是碧螺春的一个品种， 炒青一般出产时间在清明节之后一周到十天左右， 所以它的叶片会比较大， 正因为这样它叫做炒青茶而不叫碧螺春 。
炒青和碧螺春的差别：
第一点， 两种茶的上市时间不同， 碧螺春的上市时间在每年三月二十号到四月十号， 而炒青上市时间在四月十五号之后；
第二点， 两种茶的价格不一样， 碧螺春的价格比较高， 每年上市初期都在2000元以上， 正常碧螺春的价格也在500～2000元之间， 炒青的价格则是在300～400元；
第三点， 两种茶的口味不一样， 碧螺春的口味比较香， 味道比较淡， 而炒青的味道偏重， 对于老茶客来说炒青可能更有味；
第四点， 两种茶的外观不一样， 碧螺春是一芽一叶或二芽一叶， 都以嫩芽为主， 而炒青则叶片较大 。
【炒青和碧螺春之间的区别】
推荐阅读
- 碧螺春属于什么茶？
- 碧螺春的保存要注意哪些事项？
- 洞庭碧螺春怎么泡最科学？我们来聊聊
- 越贵的洞庭碧螺春，为什么茶味越“淡”？
- 洞庭碧螺春的炒茶技艺和品鉴介绍
- 碧螺春应该如何保存？
- 碧螺春属于什么茶？江苏洞庭碧螺春绿茶知识分享
- 碧螺春属于什么茶，产地在哪
- 碰碰香的养殖方法和注意事项，必须要掌握的4大
- 狗狗驱虫和疫苗的顺序