【上饶白眉有什么功效？芽叶等级如何评定？】主要品种
上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同 ， 分为三个品种：银毫、毛尖、翠峰 ， 总称白眉 。
主要成分
据中国茶叶研究所化学分析：上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克% ， 水浸出物为41.86% ， 儿茶素122.57% 。
保健功能
上饶白眉有丰富的营养物质 ， 常饮此茶 ， 有提神、滋补、杀菌、止痢、解暑、醒酒、降压、减肥、抗癌等作用 。
品茗鉴赏
成品上饶白眉细长的茶叶上布满白毫 ， 可是一旦加水冲泡 ， 杯中的茶芽犹如雀舌 ， 上饶白眉尤为吸引人的是独特的熟栗香 ， 因为原料上饶大面白的嫩芽氨基酸含量非常高 ， 经过一系列高温处理 ， 会散发出独特的香气 。
等级标准
上饶白眉由于鲜叶嫩度不同 ， 加工的上饶白眉 ， 可分为特级、一级、二级 。
特级上饶白眉
特级上饶白眉为一芽一叶初展加工 ， 近似白毫银针 ， 如不细看 ， 惜认为白茶 ， 区别在于白毫盖下的芽色翠绿 ， 不象白毫银针青绿 ， 外形雪白 ， 香气清高 ， 具有浓厚的熟栗香 ， 味鲜美回甜 ， 茶叶沏泡杯中 ， 朵朵茶芽犹如雀舌 ， 婷婷玉立 。
一级上饶白眉
一级上饶白眉 ， 芽叶肥壮 ， 白毯显露 ， 香高寸寺久 ， 滋味鲜醇 。
二级上饶白眉
二级上饶白眉 ， 外形壮实多毫 ， 香味鲜爽浓厚 ， 汤色翠绿青澈 。
选购技巧
购买绿茶上饶白眉时应选择外形壮实 ， 条索匀直 ， 白毫满披 ， 色泽绿润 ， 香气清高 ， 饮茶时滋味鲜浓 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底嫩绿完整 。
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