俄罗斯国庆日连续假日 ， 莫斯科日本之家举行茶道表演 ， 吸引很多莫斯科时髦文化界人士前往观赏如何泡绿茶 。 事实上 ， 喝茶在俄罗斯是属于生活的一部份 ， 由于这项传统历史久远也衍生出斯拉夫民族的茶道 。
俄罗斯人喜欢喝茶 ， 但是跟所有以肉食为主的民族一样 ， 他们喜欢喝红茶 ， 主要是红茶末 。 早在十九世纪下半叶 ， 俄罗斯就是中国茶叶的最大买主 ， 那时候中国茶叶的出口量百分之七十五都卖给沙皇时期的俄国 。 莫斯科市中心中国城社区有十九世纪雕龙画栋的中国茶行 ， 可见证当时双方茶叶贸易的兴盛 。
为了喝茶 ， 俄罗斯人家里都有一个特殊的茶炊 ， 它们称为「萨莫瓦尔」 。 以前茶炊是铜制的 ， 有点像台湾台电福利社东北火锅 ， 中间是放木炭、冒烟的桶子 ， 底下是放煮水的锅 ， 唯一差别是俄罗斯茶炊有一个水龙头 ， 水煮开后 ， 就从小水龙头放水泡茶 。 这种旧式茶炊只有在莫斯科跳蚤市场看得到 。
现代「萨莫瓦尔」兼具传统与新潮 ， 它外表漆得非常有斯拉夫民族的风味 ， 也不用炭烧而用电加热 ， 体积变小 ， 而且用电烧水不会弄得乌烟濔漫 。 主要是现在俄罗斯家里人口变少了 ， 家庭人口少 ， 因此不需要大容量的茶炊了 。
俄罗斯人泡茶后 ， 要用一个做成各种母鸡或俄罗斯大妈形状的套子罩在茶壶上 ， 等茶泡开了往茶杯倒 。 俄罗斯泡的茶特别浓 。 所以他们先倒半杯浓茶 ， 然后加热开水 ， 再加两块方糖与柠檬片 。
由于俄罗斯人喝茶程序非常复杂 ， 俄国人对茶也比较讲究 ， 不仅要有茶杯 ， 还要有茶托 ， 连用玻璃杯喝茶 ， 也要把杯子放在金属套内 。 俄罗斯人不仅饭后喝茶 ， 他们平常也喝茶 。 喝茶时配果酱、巧克力、饼干与蛋糕 ， 与台湾茶食比较别有一番风味 。
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