鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮 ， 橘子皮陈得越久越好 ， 一般应放置隔年后再用 。 陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药 ， 用其泡茶饮 ， 确实能清热化痰 。 用鲜橘子皮泡水就不同了 ， 由于鲜橘皮中含挥发油较多 ， 容易刺激消化道 ， 导致消化功能紊乱 。
【鲜橘皮不要泡茶】新鲜橘皮刺激肠胃 ， 还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂 ， 一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净 。 最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒 ， 自己晒制陈皮时 ， 还要注意表面长霉的橘皮也不要使用 。
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