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【自制鸡蛋饼的做法 怎么做鸡蛋饼】1、食材：普通面粉150g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵 。
2、面粉放在碗中，打入鸡蛋 。
3、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀 。
4、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用 。
5、平底锅倒入少许油，烧热后转小火 。
6、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固 。
7、倒入适量打散的鸡蛋液 。
8、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面 。
9、停一会卷起，关火，切断即可开吃 。
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