文章插图
【鸡蛋炒面的家常做法步骤 鸡蛋炒面怎么做好吃】1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀 。
2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用 。
3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉 。
4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内 。
5、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用 。
推荐阅读
- 爆炒香螺 爆炒香螺的做法
- 爆炒油麦菜 清炒油麦菜的做法
- 爆炒鸡块 爆炒鸡块怎么烧好吃又嫩
- 爆炒花蛤
- 爆炒大虾简单做法 爆炒大虾简单做法大全
- 爆炒螃蟹 香辣蟹的家常做法
- 爆炒野鸡的做法 小炒野鸡的做法大全
- 爆炒土豆丝做法 爆炒土豆丝做法的作文
- 自制鸡蛋饼的做法 怎么做鸡蛋饼
- 璀璨方便面的做法 加班熬夜必备之物