7、可复制性强虽然茶产业里面有原产地地理标志保护, 但早已是名存实亡的一个噱头而已 。 西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖都可到处复制(仿冒), 除了六安瓜片、太平猴魁这类采摘及制作工艺较奇葩的绿茶外, 其他分分钟可以复制 。
反观、黑茶、白茶、岩茶因为其物种地域性、独特工艺等不可复制或不好复制的特性, 是它们当下深受市场青睐的原因 。
8、思维固化有很多绿茶产区的从业者很纳闷为什么那些黑茶、乌龙茶叶片这么大、加工这么粗糙还要比我们卖的贵?这不是反了吗!
各传统绿茶产区处处都有“雄霸一方”的“山大王”, 他们产业思维格局普遍较小, 往往会以眼前的市场论天下英雄 。 这也是为什么最大茶类(绿茶)的知名茶企还不如比它小得多的知名茶企来得多 。
综上述, 符合炒作的茶叶必需要要有以下两点
资源稀缺性:如普洱古树茶、武夷岩茶, 有其固有的产区, 基本是出了这个村就没这个店 。 工艺可以复制, 生态却无法复制 。
小众独特性:如安化黑茶、福鼎白茶, 可模仿性不强, 即使模仿, 也难以超越其小产区的形态与口感 。
结论是:绿茶运营炒作的难度要比大得太多, 要不然那么多半路出家的茶人、那些投机者怎么不一窝蜂去搞绿茶呢!
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