高温期时气温高、光照强、降雨量少、水分蒸发量大 ， 是一年中茶树需水量最大的季节 ， 加强水肥管理是高温干旱茶季茶园管理的主要技术措施 。
茶园灌溉
茶园浇灌有利于改善土壤水分条件与小区气候条件 ， 提高土壤含水率与空气中相对湿度 ， 降低土壤与空气中的温度 ， 有利于促进茶树新陈代谢与加强茶树根系对营养物质的吸收 ， 有利于提高茶叶品质与增加茶叶产量 。
研究表明 ， 在茶树生长季节 ， 当土壤含水率和空气相对湿度在80％—90％时 ， 茶树生长速度与生长量最佳 ， 植株生长旺盛 ， 芽叶生长量大 ， 持嫩性强 ， 茶叶产量高 ， 品质优；当下降至30％时 ， 生长活动完全停止 ， 芽叶永久萎凋而逐渐干枯 ， 整株死亡 。 因此 ， 当发现清晨茶树叶片上不带有露水 ， 叶片失去光泽 ， 触动叶片作响 ， 说明茶园土壤含水量已降至很低 ， 茶树已经缺水 ， 应抓紧时间供水 ， 以确保高温干旱季节茶叶的平衡增产 。
茶园供水方法包括浇灌、流灌、喷灌、滴灌、渗灌和雾灌等 ， 通过灌溉达到茶树正常生长发育和增产的目的 。 从综合因素考虑 ， 喷灌与雾灌的效果最佳 ， 滴灌与渗灌次之 ， 流灌与浇灌最差；如果从节约用水量来考虑 ， 滴灌与渗灌用水量最少 ， 雾灌与喷灌次之 ， 流灌与浇灌耗水量最大 。 因此 ， 各地应因地制宜地采用不同的供水方法来达到抗旱防旱和实现茶叶高产高质高效、低耗的目的 。
茶园铺草
茶园铺草一是可以稳定土壤热变化 ， 减少地表水分蒸发量 ， 防止或减轻茶树旱热害；二是可以减缓地表径流速度 ， 防止或减轻土壤被冲刷 ， 并促使雨水向土壤深层渗透 ， 增加土壤蓄水量 ， 提高土壤含水率 ， 起保土、保水、保肥效果；三是可以增加土壤有机养分 ， 保持土壤疏松 ， 抑制杂草滋生 ， 有利于改善茶叶品质 ， 提高茶叶产量 。
茶园铺草最好把茶行间所有空隙都铺上草并以铺草后不见土为原则 ， 要求铺草厚度在８—10厘米之间 ， 草料不要带草籽 ， 不带病菌虫害的稻草、绿肥、豆秸、山草、麦秆、蔗渣等为好 。 铺草时间第一次宜在春茶采摘结束、成耕除草施肥之后、旱季来临之前的５月下旬至６月上旬进行；第二次宜在夏茶采摘结束、浅耕除草施肥后的７—８月份进行 。 每亩每次用草量宜在1500—2000公斤之间 ， 铺草后为防止草料被大雨冲走或被大风吹去 ， 宜用土块适当盖压 。
间作绿肥
间作绿肥既可以大量增加土壤有机养分含量 ， 改善土壤结构 ， 又可以增加茶园行间绿色覆盖度 ， 减少土壤裸露程度 ， 降低地表径流速度 ， 增加雨水向土壤深处渗透的数量 ， 减少水土肥的流失 ， 实现茶叶增产提质的目的 。
据研究 ， 幼龄茶园行间间植夏季绿肥 ， 间植茶园与不间植茶园对比 ， ７—９月份地温平均下降10℃—15℃ ， 大大减轻了茶苗受害率 。 因此 ， 凡未进行铺草覆盖的茶园 ， 特别是幼龄茶园更应种植夏季绿肥 。 夏季绿肥宜选择秆高、叶疏、枝干呈伞状的花生、大豆、绿豆、木豆、山毛豆等为佳 。
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