【大闸蟹蒸15分钟是水开算时间吗？】
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一般是水开之后蒸15分钟 。
大闸蟹可以在蒸笼里蒸15分钟 。如果大闸蟹较大，加热速度较慢，加热时间会相应延长 。它可能需要蒸20分钟以上，但蒸的时间不应该太长 。如果大闸蟹蒸久了，水分就会流失，肉质会变老，味道会变差 。
大闸蟹含有维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素 。大闸蟹蒸15分钟味道最好 。此外，吃大闸蟹可以补充身体的营养，滋养身体，改善身体的新陈代谢，促进身体免疫力的提高 。
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