我们常接触的评茶大师， 他们不但品鉴岩茶的功力深厚， 对评茶术语的运用更加显现出其专业素养 。 那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？今天给大家详细的讲述一下岩茶术语 。
形容岩茶的干茶外形色泽正常或好的术语有：
肥壮：芽叶肥嫩， 身骨重
紧结：卷紧而结实
蜻蜓头：茶条肥壮、叶端卷曲、紧结似蜻蜓头
匀整：上中下三段茶的粗细长短大小较一致， 比例恰当
乌润：乌黑而有光泽
蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点
调匀：叶色均匀一致
三节色：茶条尾部呈砂绿色， 中间乌色， 头部淡红色
形容岩茶汤色正常的术语有：
【岩茶中的评茶术语(上）】金黄：茶汤清澈， 以黄为主带有橙色
清澈：透明光亮、无沉淀物
橙红：橙黄泛红， 清澈明亮
橙黄：黄中微带红， 似橙色或橘黄色
形容岩茶的香气特征正常或好的术语有：
岩韵：武夷岩茶特有， 指的是在香气方面具有特殊品种香味特征 。
浓郁：带有浓郁持久的特殊花果香 。
馥郁：比浓郁香气更雅 。
高香：茶香高而持久 。
焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有糖香 。
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