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【老式腐乳的做法和配方 家庭自制豆腐乳教程分享】1、主料：卤水豆腐200克、十三香3克 。
2、辅料：盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克 。
3、做法：
（1）准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中 。
（2）加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，搅拌均匀 。
（3）放入瓶中，密封保存 。
（4）1个月后即可食用 。
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