狗肉汤做法?谢谢大家


狗肉汤做法?谢谢大家

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狗肉汤做法制作材料:活狗1只 , 豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香菜各适量 。狗肉汤做法1.将狗宰杀 , 去皮、内脏洗净 , 分解为6大块 , 泡入冷水中 。2.锅内加水烧开 , 放入肉块再烧开 , 撇去浮沫 , 撇出浮油待用 , 然后改小火慢慢煮熟 。3.炒勺内加豆油烧热 , 放入辣椒粉及浮油炒香 , 盛入碗内 。4.熟狗肉去骨取肉 , 撕成细丝 , 调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料 , 腌渍入味 , 抓入碗内 , 撒上香菜末 , 浇上辣椒油 , 倒上滚开的煮肉原汤 , 打入鸡蛋液即成
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