有这么一个茶， 它清甜醇爽， 赏心悦目， 在水中芽芽挺立， 让每个喝过的人都对它难忘 。
它就是白毫银针， 正因为都是茶芽构成， 所以滋味显得淡了些许， 而且在产量上比不上其他白茶， 价位也是略高一筹， 故而许多茶客爱好者是敬而远之， 远远观赏 。
讲真， 如果错过白毫银针， 人生是有些许遗憾的 。 其实， 它喝似味淡， 实则幽远， 在茶汤进入口腔的过程中， 可以感受到茶汤香气的层次， 茶汤的稠度与滑度， 茶汤的喉韵， 以及丰富内含物质的变化 。
白毫银针的好， 只要经常喝， 就能够在身上看得见 。 除了饮用的形式， 白毫银针添加到化妆品里， 也可以通过另一种形态保养女人 。
奢侈品香奈儿， 从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分， 正因为它天生具有舒缓镇定功能， 制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液 。
白毫银针多选用芽头， 成茶浑身披毫， 如银似雪， 素有茶中“美女”、“茶王”之美称， 由于鲜叶原料为茶芽， 制成茶品后， 形状如针， 白毫密披， 色白如银， 故名为白毫银针 。
虽然白茶是茶不是药， 但因为有较高的药用价值， 故又有“功若犀角”之美誉 。
一、排毒， 杀菌消炎
白茶茶叶中的咖啡碱等物质， 能够与细菌中的蛋白质反应， 凝结， 进而杀死细菌， 达到杀菌消炎的功效 。
二、美白养颜
喝白茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量， 使血管舒张， 从而加速血液循环， 解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点 。 也就是说白茶具有抗衰老的美容作用功效 。
三、纤体紧肤， 降脂降压
白茶茶叶中含有的某些的成分， 能促进脂肪分解， 调节血糖平衡， 降脂降压， 预防心脑血管疾病 。 适量饮白茶可以消食去腻， 增加胃肠蠕动， 促进消化液分泌， 增进食欲 。
四、抵抗衰老
福鼎白茶制作工艺不炒不揉， 最大程度保留了有益成分， 尤其是含儿茶素总量高于其他茶叶品种， 丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老 。 白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质， 与其结合后排出体外的功能， 对某些癌症也有早期预防作用 。
五、帮助睡眠
白茶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来 。 茶氨酸具有镇静安神， 保护脑神经细胞的作用， 可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋 。 所以， 白茶并不影响睡眠， 反而改善睡眠质量， 可以预防失眠， 神经衰弱等 。
【白毫银针：喝似味淡，实则幽远】白毫银针采摘标准非常严格， 几乎都是采摘顶芽肥壮， 毫心大的春芽 。 春季采摘得一芽一叶的初展鲜叶， 甚至单芽， 都要剥离出茶芽， 即为“剥针”， 用手指将真叶和鱼叶轻轻的剥离 。
整个茶芽为白毫覆被， 熠熠生辉， 赏心悦目， 似白云疑光闪， 满盏浮花乳般芽芽挺立 。 它好似自有一种风度气质的女子 。 她们多为白领一族， 文化修养较高， 懂得享受生活 。 娴静、温婉、高雅、可敬、可亲， 如一潭秋水， 又如一杯清甜、醇爽的白茶 。
冲泡白毫银针可以选用透明的玻璃杯， 水温80-90℃就佳， 温杯后放入适量白毫银针再注水 。 茶在杯中冲泡， 即出现白云疑光闪， 满盏浮花乳， 芽芽挺立， 蔚为奇观 。
其实， 有一招能够喝懂白毫银针， 简单直白：
1、含一口白毫银针茶汤在嘴里， 不要咽下去 。
2、用舌头， 在茶汤里前后翻卷， 打几个滚 。
3、再打开唇， 往里轻轻吸气， 感觉茶汤在口腔里与牙齿撞击， 升起香气 。
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