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【黑巧克力85最苦还是75苦】85最苦，黑巧克力纯度在75%以上的都属于特苦型，只有少数人能接受的苦味程度 。
黑巧克力有不同的纯度 。
纯度越高，味道越苦 。
一般来说，纯度在35%到50%之间的黑巧克力只有轻微的苦味； 纯度在55%到75%之间是是大多数人都能接受的苦 。
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