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可以用圆的生菜，也可以用扁的生菜，主要看个人口味喜好 。
蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜 。它由生菜和蚝油辅料制成 。这道菜营养丰富，鲜嫩可口，鲜嫩爽滑 。
【做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好】蚝油生菜需要洗净焯水，备用 。生菜酥脆，光滑，新鲜 。生菜质地酥脆，口感细腻，富含膳食纤维和维生素 。生菜还有减肥的功效，是非常受欢迎的食材 。生菜比卷心菜含有更多的膳食纤维和维生素C，并有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜 。想减肥的朋友可以多吃点！
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