福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品 。 主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 。 具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点 。 2004年6月，国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
白茶的功效
【探秘福鼎白茶】1.清肺祛寒，提高免疫力
众所周知，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，所以体质寒凉的人也可以长期饮用，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果的 。
2.消炎，败火
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，尤其是针对慢性咽炎，口腔炎，肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著，对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用，清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣药 。
3.三降三抗
所谓三降三抗，就是降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老 。 对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果 。
4.缓解高原反应
相信老白茶的这个功能大家还不是很了解 。 高原反应是因为高海拔地区气压低，血液中能够运输的氧气降低，身体短时间内无法适应，从而引发头晕、恶心等症状 。 老白茶里有一种叫做茶碱的物质，它可以使血管中的平滑肌松弛下来，增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性从而促进血液循环 。 这样，高原反应就被有效的缓解了 。
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