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【如何做胡萝卜卤菜 胡萝卜卤菜做法】1、材料：红萝卜2条 ， 葱3支 ， 辣椒1根 ， 姜片3片 ， 素香卤汁1锅 。
2、将葱洗净后切长段 ， 红萝卜去皮后洗净备用 。
3、烧热锅子 ， 加入1大匙油 ， 放入姜片爆香 ， 倒入卤汁中 ， 将红萝卜、葱段、辣椒也放入 ， 开大火煮滚后 ， 转小火卤约25分钟 ， 熄火后再焖约20分钟即可 。
4、将红萝卜捞出后 ， 切成小块 ， 摆入盘子中 ， 再撒上切碎的香菜即完成 。
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