减脂大战：也要“出五关斩六将”？( 二 ) _小知识

含糖饮料还经常伴随伪健康宣传。比如添加维生素、低糖、含乳品等。其实补充维生素完全可以通过普通的食物或者药厂生产的维生素来做到。而所谓“低糖”也许只比同类饮品少放了一点糖，喝下去的糖分也仍然超标。而乳品饮料中的奶成分通常极少甚至根本没有，还不如喝牛奶。

文章插图

加工零食常常在我们看电影、玩游戏、聊天的时候不知不觉就吃下去很多。而这些零食里含有大量的糖和油脂，并且由于精加工而更容易被身体吸收。最好当然是尽可能不买不吃或者少买少吃，实在管不住自己的时候，就用健康食品替代。比如我们可以用一盘切片的白萝卜来代替薯片。值得注意的是水果中也含有大量的糖，所以用来当零食也不能放开了吃。
【减脂第三关：限主食】
中国饮食一大特征是碳水化合物占全部食物的比重很大，一日三餐几乎都是米、面为主。从供能来说，碳水化合物是不可缺的，但是摄入过多就会转化成为脂肪。在限制了油脂、单糖和加工食品之后，如果能进一步限制碳水化合物的摄入量，那么离减脂成功的目标就不远了。
对于专业运动员来说，在减脂期间要根据身体的基础代谢率和运动量严格计算摄入的碳水化合物；而普通人就在你原有食量的基础上，将主食的量减少一半。原来吃两碗，现在就吃一碗，原来吃三个馒头，现在就吃一个半。如果能够适应这个量，并且一段时间以后减脂的速度不明显了，还可以进一步限制。
只要限制了主食的摄入就会有饥饿感，为了防止“饿得发昏” ，可以用纤维素让人增添饱腹感。比如多吃点蒸煮的蔬菜，尤其是萝卜、芹菜等高纤维的蔬菜。还可以采取少吃多餐的办法，把定量的食物均匀分配在全天，分多次摄入。这样可以让自己不至于过度饥饿，以致失去理智而大吃特吃。需要注意的是，土豆、芋头、南瓜等食品虽然也算蔬菜，但是它们的碳水化合物比叶菜更多；如果吃这些食物，主食就要再吃得更少一点。

文章插图

过前三关拼的都是意志。
【减脂第四关：增力量】
科学饮食可以保护健康，而运动是保护肌肉的关键。我们的肌肉是由大量肌纤维组成的，每一次骨骼肌运动都会有极少量的肌纤维被拉扯断裂，然后长出比原来更粗壮的新肌纤维。因此，适当的力量训练，可以保护肌肉在减脂的过程中不流失或者少流失，甚至还可能有所增加。

文章插图

男人身上的大块肌肉要在雄性激素的帮助下才能生长出来，女孩基本不具备那个条件，所以根本不用担心增加肌肉之后会变得壮硕魁梧。女孩的肌肉是修长的，增加一些肌肉反而会让身材显得更加紧致、挺拔、苗条。而且，肌肉就算静止不动也是要消耗热量的，增加一些肌肉之后，身体的基础代谢率会提高，能进一步加强减脂的效果，还能防止减脂后的反弹，是一种一举多得的办法。