粉丝是常见的食品之一 ， 是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品 ， 今天小编要为大家介绍一款什锦粉丝 ， 其做法简单 ， 营养美味 ， 一起来看看吧！
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什锦粉丝
食材：粉丝2个 胡萝卜半根 香菇2朵 香菜2根 姜1块 蒜2瓣 葱1根
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步骤：
1.粉丝用温水泡发 ， 胡萝卜洗净切菱形块 ， 香菇切片 ， 香菜梗切长段 。 姜1块切末 ， 蒜2瓣切末 ， 葱1根切葱花 。
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2.锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟 ， 放入粉丝、生抽1勺、翻炒1分钟 。
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【粉丝的做法】3.放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可 。
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小贴士
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。
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