食材：牛肉250克、杏鲍菇100克、红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣
文章插图
步骤：
1、杏鲍菇洗净 ， 切成方丁 ， 红椒切小块 ， 青椒切小块 。 姜1块切末 ， 蒜2瓣切末 。 牛肉洗净 ， 切成粒 ， 加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌匀后腌制10分钟 。
文章插图
2、锅中放入入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入杏鲍菇丁煎至表面微黄 ， 盛出待用 ， 放入牛肉粒快速滑散 ， 变色后立即盛出 。
文章插图
3、锅中留底油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入青红椒块翻炒10秒 ， 加入杏鲍菇、牛肉粒炒匀 ， 放入生抽1勺、蚝油半勺、糖1勺、盐半勺炒匀后即可出锅 。
【杏鲍菇牛肉粒的做法】
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 茶叶地方品种--香菇寮白毫
- 咖喱牛肉的做法，咖喱牛肉怎么做
- 罕见蘑菇大观：15种罕见蘑菇，你一定没见过
- 蘑菇营养价值很高？
- 蘑菇房子简笔画
- 蘑菇能算“素”吗？
- 试管牛肉汉堡尝尝不？
- 蚝油猴头菇怎么做 蚝油猴头菇的做法
- 珍珠菇排骨焖饭怎么做 珍珠菇排骨焖饭怎么做好吃
- 腊肠炒鸡腿菇 腊肠炒鸡腿菇的做法