文章插图
【xo酱的做法与配方 xo酱如何做】1、食材：干贝适量、火腿适量、海虾适量、洋葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、罐子 。
2、将干贝泡好滤干水分和火腿一起放入蒸笼中蒸15分钟，蒸出来的水不要倒掉，留后用，当干贝晾凉后撕成细丝，火腿切碎，另外海虾、小洋葱、大蒜、干辣椒等也用开水泡一下一起切碎备用 。
3、放干贝丝用中小火炸至浅黄色后依次放入海虾、火腿再继续炸约5分钟 。
4、待锅中干贝、海虾、火腿都变成金黄色后捞出再去加入料酒、白糖、生抽、蚝油以及蒸干贝和火腿留下的汤汁，快速拌匀放旁备用 。
5、炸过海虾的油锅中放入洋葱炸约5分钟，再放蒜和干辣椒 。
6、当锅中洋葱和蒜等变成金黄色后把拌匀备用的干贝碎等重新倒回油锅中 。
7、将所有食材拌匀后也一同炸两三分钟后关火晾凉 。
8、将晾凉的xo酱装入罐中静3-4天就可食用 。
推荐阅读
- 双蛋蒸肉饼的做法 双蛋蒸肉饼怎么做
- 怎么分辨三七粉的好坏 三七粉的好坏怎么区分
- 疫情期间呆在家自制烙饼 最简单家常烙饼做法
- 男生抱你的时候在闻你什么意思
- 邮亭鲫鱼的家常做法 邮亭鲫鱼怎么做
- 扁豆炒青椒 青椒炒扁豆的做法
- 怎么做烤鱼好吃不腻 烤鱼做法
- 炒排骨的家常简单做法 炒排骨方法
- 鲳鱼怎么保鲜 鲳鱼品种的分类介绍
- 体香是香的还是臭的