文章插图
1、将粘米粉，高筋面粉，油水混合，用打蛋器搅打均匀 。
2、选取9寸固底披萨盘，用毛刷刷上薄薄的一层油防粘 。
3、舀适量的面糊到披萨盘中，晃动披萨盘使面糊覆盖均匀 。
【肉酱肠粉家常做法】4、待蒸锅内水沸腾之后，放平披萨盘，蒸2-3分钟（请忽略我家小小的蒸锅吧，连个九寸盘都放不下！） 。
5、面皮蒸熟后晾凉 。
6、将面皮卷起塑形，其余面糊依照以上方法依次制作 。
7、将卷起的面皮切除两端不完整部分，排列整齐 。
8、准备肉馅，将猪肉洗净剁碎 。
9、锅内放少许油烧热后转小火 。
10、倒入姜片，花椒，大料翻炒出香味 。
11、倒入猪肉碎，并倒入适量的生抽，少许老抽，少许料酒翻炒均匀 。
12、加水烧开后转小火焖半小时入味，倒入水淀粉勾芡即可完成肉酱制作 。
推荐阅读
- 鲶鱼茄子的家常做法 鲶鱼茄子怎么做
- 猪肉馅饼的家常做法 如何做猪肉馅饼
- 红烧肉罐头的做法 简易美味5分钟家常菜
- 油焖大虾做法家常做法 需要用到番茄酱吗
- 怎样做家常烤肉好吃窍门 如何做家常烤肉
- 简单的家常菜有哪些 简单的家常菜的做法介绍
- 家常鸡肠的做法 家常鸡肠如何做
- 求中国菜名大全？
- 土豆片炒青椒家常做法 土豆片炒青椒做法步骤介绍
- 凉拌萝卜丝的家常做法 凉拌白萝卜丝的家常做法是什么