冰糖葫芦原本是药？ _小知识

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦甜，可甜里面它透着酸……”这首歌算是把冰糖葫芦的特点描写到位：酸酸甜甜就是它！山楂原本是酸酸的，然而经过处理裹上冰糖后不仅颜色变得艳丽了，味道也可口了许多。

文章插图

天气渐渐转凉，又到了吃冰糖葫芦的季节，还记得小时候和小伙伴们站在街道上等待着冰糖葫芦出锅的情景吗？眼看着串果、熬糖、蘸糖、冷却一步步地完成，早已迫不及待，想咬下一颗红艳艳的冰糖葫芦。

小贩们一声声的吆喝更是吸引来更多人的注意：“脆香酸甜的冰糖葫芦，健胃消食、美容健脾， ……冰糖葫芦，皇宫秘方，皇后灵丹， ……走过路过不要错过，快来买哟！”
【冰糖葫芦原本是药？】糖葫芦就是山楂沾上糖后用竹签串成的普通食品而已，由于山楂富含维生素C ，说是健胃消食不为过，但是冠之“皇宫秘方”、“灵丹”是不是言过其实了呢？

文章插图

其实，这并没有说错，糖葫芦就是起源于皇宫，和南宋皇帝宋光宗有关。宋光宗（公元1147—1200年）是宋孝宗赵慎的第三个儿子，名赵敦。

从辛弃疾的诗作中，南宋朝廷的懦弱和畏缩可见一斑，面对侵犯，他们不愿通过打战来维护统治的稳定，而是一味求和避让。宋光宗也是这么一位昏庸的帝王。受父亲宋孝宗禅位登基之时他已经43岁，即使不和年纪不足8岁的圣君康熙比，和一般君王比，这个年纪也算大的。本就没有安邦治国的能力，再加上体弱多病，宋光宗在位期间，不思朝政，整天沉湎于酒色之中，而其中有位黄姓贵妃颇得他的喜爱。

文章插图

宋绍熙三年，即1192年，这位皇贵妃突然肚子疼的厉害，看得皇帝心急如焚，赶忙召唤御医诊治。然而，服用了御医配置的药，贵妃的病症没有一点减轻的征兆，肚子仍然疼痛不止。

这可气坏了宋光宗，大怒之下，他把御医全部都关进大牢。伴君如伴虎，一不小心就有掉脑袋的危险。这下，再也没人敢给贵妃看病了。看着美人一天天消瘦下去，皇帝只能干着急，后来有人出主意张榜求医。榜子贴出去几天竟有了回应，一位老和尚揭了皇榜，随之被招进后宫，为贵妃切脉诊断。
诊断完毕，和尚从兜里取出几十个山楂果子，吩咐宫女把果子和冰糖一起熬制，让贵妃一顿饭吃5到10颗，并宣称坚持半个月病自然就好了。光宗不免蹙眉，这又不是药材，就是普通的果子，怎么能治病！但也没有更好的办法，只得照办。谁知，贵妃的病情竟然慢慢好转了，胃口也慢慢恢复了。龙颜大悦，吩咐御膳房常常备着这种果子。后来，这种果子也有了自己的名字——“蜜弹弹” 。