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【大枣红糖馒头做法 大枣红糖馒头的制作方法】主料：红糖50克、红枣80克、面粉500克；辅料：清水250克、溶酵母粉5克；
1、先将红糖用勺子压磨磨匀；
2、红枣去核 ， 再把红枣、红糖、清水全部倒进搅拌杯 ， 用料理机搅打成枣泥水；
3、将枣泥水倒进面盆 ， 加入酵母粉充分溶化后再倒入面粉 ， 揉成面团盖上保鲜膜发酵；
4、待面团全部发酵再取岀；
5、将面团轻压排气 ， 切成若干等份再逐个揉捏几下 ， 搓成圆形；
6、放入蒸笼盖上盖 ， 静置醒发20分钟左右 ， 冷水上锅大火烧开 ， 蒸笼上汽后再转中火；
7、关火后静置5分钟后再打开盖 ， 红枣红糖馒头即可出锅 。
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