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食用醋一般在一般低于或等于2度会结冰 。
【食用醋在多少度结冰】醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位 ， 常用于溜菜、凉拌菜等 。
西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜 ， 日本料理中常用于制作寿司用的饭 。
另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用 。
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