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建议削皮后再煮 。
【马蹄是削皮煮还是煮了削皮】马蹄生长在浅水田或沼泽中,马蹄皮很容易藏污纳垢,煮沸前将马蹄皮削皮更卫生 。
而且,煮出来的马蹄不去皮,汤水可能呈紫色或褐色,汤色不清晰 。
味道不是那么甜,所以一般去皮后再煮熟食用 。
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