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毒蘑菇种类繁多 ， 所含毒素复杂 。一种毒蘑菇多含有多种毒素 ， 同一种毒素也可出现在不同种、属蘑菇中 。多数毒蘑菇的毒性较低 ， 中毒表现轻微 。但有些蘑菇毒素的毒性极高 ， 可迅速致人死亡 。
目前 ， 已知毒素种类有限 ， 根据毒素结构和毒性可分为环肽类、奥来毒素、毒蕈碱类、鬼伞素 。平菇、毒沟褶菌等有报道具有心脏毒性 ， 可导致猝死 。部分马勃菌可导致过敏性肺炎；杯伞菌中毒可引起红斑性肢痛 。毒性较强的毒素有以下几种：毒肽主要损害肝脏；毒伞肽引起肝肾损害；毒蝇碱作用类似于乙酰胆碱；光盖伞素引起幻觉和精神症状；鹿花菌素导致红细胞破坏 。
【毒蘑菇是什么毒素】
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