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选用生牛乳或者是鲜牛乳作为配料、糖分含量较少的酸奶营养价值较高 。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
【哪种酸奶营养价值高】
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