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土豆切了变色还能吃的 ， 对身体是无害的 ， 只是发生了一种叫酶褐变的反应 。
和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样 。
如果不想它们变色 ， 只要切开后放在清水里 ， 与空气中的氧气隔绝就好了 。
【土豆切了变色还能吃吗？】
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