【红油凉面家常做法】
文章插图
1、选用市场上卖的鸡蛋碱水细面条 。
2、放入蒸锅中水烧开上汽后蒸十五分钟 。
3、把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中 ， 用筷子把面条拨散煮一分钟 。
4、捞出放在盆里趁热边加熟菜油边用筷子把面条拨散开 ， 冷却即成凉面 。
5、调料准备：花生用油炸脆 ， 黄豆水泡5小时后用油炸酥 ， 绿豆芽用开水烫一下捞出 ， 黑大头菜、酸萝卜、盐菜要成碎丁 ， 大蒜切碎后加少许凉开水制成蒜水 ， 姜切成姜末、葱切成葱花 。
推荐阅读
- 孜然鸡肉的家常做法 孜然鸡肉的做法
- 家常去口臭小妙招 怎么去口臭
- 绿芦笋尖的家常做法 蚝油炒绿芦笋做法
- 家常红烧肉的简单做法 家常红烧肉的简单做法步骤
- 牛奶饼干的家常做法 家常牛奶饼干制作方法
- 薏米红豆水的家常做法 薏米红豆水怎么做
- 家常凉拌红萝卜做法 家常凉拌红萝卜丝的窍门
- 炸好豆腐片怎么做好吃 家常小吃油炸豆腐怎么做好吃
- 干豆腐的做法大全家常菜 干豆腐的烹饪方法
- 清炖鸡块的家常做法 清炖鸡块怎么做