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【白罗卜的做法大全家常 白罗卜的做法】1、糖醋白萝卜 。主料：白萝卜1个、红青椒各1只 。调料：盐、生抽、醋、糖 。做法：萝卜、红椒、绿椒切块 ， 在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀 ， 装入容器里放入冰箱腌制2-3天；食用时滴点香油即可 。
2、清炖白萝卜 。主料：白萝卜1根 ， 葱10克 。辅料： 生抽1汤匙 ， 盐少许 。做法：白萝卜洗净去皮；切厚片（约1.5cm）待用；锅内放油 ， 微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐 ， 转小火慢炖；炖至萝卜熟透 ， 呈半透明晶莹状；装盘 ， 撒上葱花 ， 完成 。
3、凉拌白萝卜 。主料：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个 。调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油 。做法：白萝卜洗净剥去皮 ， 切成薄片后切细丝；放入一个大碗里 ， 放入1茶勺盐 ， 用手抓拧均匀 ， 放10分钟(有出水后) ， 然后挤干水分备用；红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水 ， 红椒放入烫5秒捞出 ， 过冰水后沥干水分备用；香菜洗净切寸段备用；取一个大一点的碗 ， 把白萝卜、香菜、红椒放在一起 ， 调入半茶勺左右的盐、糖和香醋；起油锅 ， 倒入2大勺油 ， 等油热到几乎要冒烟(7成热) ， 关火；把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油 ， 搅拌均匀即可 。
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