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黄金咸蛋卷是广东有名的小吃 , 属于粤菜系 。黄金咸蛋卷吃起来香脆可口 , 面粉的松脆、蛋黄的醇香 。
黄金咸蛋卷的做法:
【黄金咸蛋卷是什么地方的菜】原料:咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠 。
制作:将蛋典开、蚧柳、西芹卷成卷 , 上鸡旦汁 , 面包糠用中火炸至金黄色 。
特色:甘香、味浓 , 表皮酥脆 , 内有西芹的香味、蟹柳的鲜味 。
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