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1、墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
2、墨鱼排骨汤含有大量的蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子，摄入体内之后可以增强人体的免疫力、促进身体内废物的排出，对于低钙血症和缺铁导致的小细胞低色素性贫血有一定的预防作用 。
【墨鱼排骨汤的功效作用 墨鱼排骨汤的功效作用简单介绍】3、从中医学的角度讲还可以补中益气，对于气血亏虚导致的四肢乏力有一定的调节功效 。
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