麻辣凉拌豆干串的做法 麻辣凉拌豆干串怎么做

步骤1
食材:豆干串400克, 青椒100克, 红椒100克, 蒜2瓣, 姜1克, 小葱1根 。 调味料:香油3克, 辣椒油4克, 盐1克, 鸡精2克, 生抽3克, 花椒粉2克, 白糖1克, 白芝麻3克 。

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步骤2
豆干串切小块, 放入大碗中, 倒入沸水, 烫1分钟, 捞出 。
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步骤3
青椒切细丝 。
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步骤4
红椒切细丝 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
大碗中放入豆干、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、鸡精、花椒粉、白糖、香油、辣椒油、葱花, 拌匀, 装盘, 撒白芝麻 。
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