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【香脆家常版水煎包 香脆水煎包的做法】1、首先在平底锅倒少许油 ， 加热后 ， 把包子一个个放在锅底 。
2、小火加热让油把包子底部煎脆 。
3、把淀粉水倒入锅中 ， 盖锅盖大火烧开 ， 中小火加热 。
4、煎至约5分钟至水收干 ， 包子底部呈焦黄色时 ， 用铲将四周与鏊底分离 ， 大翻熬 ， 离火即成 。
5、盖盖子焖1分钟即可食用 ， 底色金黄 ， 焦脆 ， 馅浓香可口 ， 色香味俱佳 。
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