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【高压锅炖骨头要多久 用高压锅炖大骨头需要多少分钟】1、用高压锅炖大骨头需要15-20分钟 。
2、高压锅达到的温度比室温下的沸点高100度 ， 比普通铁锅炖大骨头所需时间短 ， 而且高压锅炖大骨头压力大、时间短 ， 不会破坏食物的营养 。高压锅炖大骨头耗水少 ， 不用放太多水 。高压锅又叫压力锅 ， 压力煲 ， 是一种厨房的锅具 ， 是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。
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