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【葫子和什么相克 葫子介绍】1、葫子没有什么相克食物 ， 但是不建议和茄子一起吃 。茄子的营养非常高 ， 包含蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 维生素及磷、钙 ， 铁等多类营养成份 ， 尤其是维生素P的含量非常高 ， 经常食用些茄子 ， 有利于防治高血压 ， 冠心病 ， 动脉硬化与出血性紫癜 。瓠子果实中葫芦苦素D含量高 ， 清热止渴 ， 利水通淋 ， 清热解毒 ， 治水肿腹胀 ， 烦热口渴 ， 疮毒 。两者在一块吃可引起腹泻 。
2、另外 ， 还要注意苦瓠子不能吃的 。一般的瓠子并不发苦 ， 瓠子发苦的原因 ， 是因为其中含有一种名为碱糖甙毒素的植物毒素 ， 毒性很大 。中毒轻者会有头昏、恶心、乏力等症状 ， 重者则可能出现呕吐、腹泻、脱水等情况 ， 更严重的还可能危及生命 。
3、葫子又名葫芦 ， 葫子含有多种对人体有益的维生素 ， 碳水化合物 ， 善食纤维 。吃法多种多样 ， 既可烧汤 ， 又可做菜 ， 既能腌制 ， 也能干晒 。烧汤清香四飘 ， 其味鲜美 。与其他瓜果不同的是 ， 不论葫芦还是它的叶子 ， 都要在嫩时食用 ， 否则成熟后便失去了食用价值 。
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