德化窑位于福建省德化县 ， 其始于宋代 ， 明代得到很大发展 ， 以烧造白瓷着称 。 其“象牙白”可与明永乐时景德镇创烧的甜白瓷相媲美 。 景德镇的甜白瓷中微微泛青 ， 德化窑则是一种纯白釉器 ， 胎质致密 ， 釉面纯净晶莹、光泽如绢 ， 釉色凝脂、通体透明 ， 在光照下隐现出肉红或乳白的色调 ， 又称“鹅绒白” ， 外国更赞为“中国白” 。 它釉色纯洁莹白 ， 胎与釉浑然一体 。 结合的非常紧密 ， 釉层和胎质几乎分不清 。 其优秀作品不以纹饰为主 ， 而刻意追求材料的质地美 。
清代德化窑的白瓷与明代相比 ， 有一个很明显的差别：即清代的釉色缺乏明代产品那种温润如玉的质感 ， 釉层色泽泛青 ， 很可能是胎釉中氧化铁的含量增加或还原气氛掌握不当所致 。
德化窑烧造的瓷塑作品最为精巧 ， 明代已形成了自己的技法和风格 。 当时 ， 佛教在中国流行 ， 神仙佛像等瓷塑在全国非常盛兴 。 民间瓷塑艺术家何朝宗所创作的瓷塑观音有72种造型 ， 大、小规格200多种 ， 其中以十八手观音、证莲观音、坐岩观音、披坐观音最为着名 。 器物造型优美、神韵动人、线条柔和、衣纹深秀 。 坐者庄严肃穆 ， 衣角柔和飘垂；立者衣巾临风飘指 ， 俨然驾云渡海 ， 堪称一绝 ， 被日本和欧洲国家誉为“东方艺术” 。 所塑如来、弥勒、菩提、达摩、罗汉等也仪态生动、神彩奕奕 。 另外 ， 德化窑烧造的案头小雕塑也为明代晚期的瓷坛树立了一面新的旗帜 。
除雕塑工艺品外 ， 德化窑还生产一些仿古的尊、鼎、炉和一些日用器皿 。 这些器物的装饰通常以刻、划、印并重 ， 因器而异 。 龙纹是这一时期的一大特色 。 龙的形象常常被运用于器物的装饰或造型当中 ， 诸如龙凤、云龙、龙鹤、双龙戏水等纹饰及龙凤花瓶、龙瓶、蟠龙烛台、双龙灯具、龙嘴壶、龙虎爵形杯等造型器物 。 而五爪龙是统治者的专利 ， 民窑彩绘中的龙只是四爪或三爪的 ， 不能超越五爪的等级制度 ， 但画风粗犷 ， 比官窑的瓷器更显得生气蓬勃 。 康雍时代的龙形体大、身披鳞甲、气势磅礴 ， 用顿捺皴点笔法渲染龙游浮云、翻腾转侧、一身三现的形象 。 乾隆时代摹古之风盛行 ， 仿前朝景德镇成化、弘治情调 ， 出现特殊的双龙纹：腰身细长、后半尾部为花叶状或凤尾形 ， 轻盈绮丽 ， 俗称香龙 。 这时期的莲塘游龙也灵活敏捷 ， 一龙或双龙游戏于池塘中 ， 曲折的水波丝丝缕缕 ， 繁密布置 ， 有的则以青地白花的形式构图 ， 显示出池水中的游龙动态 。 雍正至道光时期 ， 德化窑流行火珠云龙 ， 往往从器里延伸到器外 ， 被称为过墙龙 ， 整个画面富有跳跃式的动感 。 另外 ， 龙在德化窑釉下青花、五彩、粉彩等装饰中也是数不胜数 。
【明清时期的龙泉窑和德化窑】进入20世纪50年代以后 ， 德化白瓷恢复烧造传统产品390多种 ， 现代题材产品日益增多 。
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