冷水下锅！
文章插图
冷水下锅 。
【菱角冷水下锅还是沸水下锅】菱角通常是在冷水中煮沸，然后在水煮沸后煮30-40分钟左右，这样菱角的味道会变得柔软糯滑 。
如果你把它放在热水里，外皮和外果肉会很快被加热和收紧 。此时，如果内外温差过大，很容易在内部混合并在外部煮沸 。如果你赶时间，你也可以用高压锅烹饪，通常只需要10分钟左右 。
推荐阅读
- 煮菱角什么时候放盐比较好
- 煮菱角放盐好还是不放盐好
- 菱角发红怎么解决 是怎么回事？
- 菱角煮多久才能杀死寄生虫
- 菱角放干了怎么办呢？
- 菱角煮熟是硬的还是软的
- 怎么判断菱角煮熟了没
- 菱角的吃法
- 电饭煲煮菱角水要漫过菱角吗？
- 电饭煲煮菱角怎么煮