贞观十一年， 松赞干布向唐求婚， 唐太宗看到了吐蕃的强大力量和在唐朝西边的重要地位， 便答应了吐蕃的婚事， 同意将宗室女文成公主嫁给松赞干布 。 贞观十五年， 松赞干布迎娶文成公主， 文成公主入藏时带了喜爱的书籍、日用品， 以及陶瓷、纸、酒、茶叶等嫁妆 。 相传文成公主带去的茶叶中便有黄茶 。 文成公主入藏后， 教当地人种植粮食和蔬菜， 并把的习俗传到西藏， 使茶与佛教进一步融合， 升华为西藏喇嘛寺中空前规模的茶之盛会 。
【春花酿美酒，春水煎黄茶】黄茶
黄茶自古有之， 品质特点为黄汤黄叶， 属轻发酵茶类， 加工工艺近似绿茶， 只是在干燥过程的前或后， 增加一道“闷黄”的工艺， 促使其多酚叶绿素等物质部份氧化 。 按鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。
黄茶中的名茶
黄茶中的名茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等 。
黄茶功效
黄茶有中药香气， 可提神醒脑， 消除疲劳， 消食化滞等 。 对脾胃最有好处， 消化不良， 食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。 黄茶还可增加脂肪代谢及预防食道癌 。 黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上， 而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果， 为其他茶叶所不及 。
黄茶适合什么人喝
黄茶茶性温和， 且含有大量的消化酶、维生素、纤维素等成分 。
黄茶最适合以下5类人喝：
1.黄茶最适合脾胃不好的人喝
黄茶是沤茶， 在沤的过程中产生了大量的消化酶 。 这些成分对脾胃最有益处， 有助于肠胃消化， 对于脾胃不好、食欲不振的人来说， 最适合喝黄茶了 。
2、黄茶适合疲倦困乏的人喝
黄茶中含有咖啡碱成分， 能刺激大脑神经中枢系统， 振奋精神， 起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的 。 尤为适合上班一族， 既能提神， 还有助于提高工作效率 。
3、黄茶适合肥胖的人喝
黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分， 具有助消化、消脂、帮助减肥等功效， 非常适合肥胖的人喝 。 此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶， 便能起到良好的减肥效果哦 。
4、黄茶适合常对电脑的人喝
经常使用电脑的人， 容易受到电脑辐射的伤害 。 实验证明， 黄茶中含有的茶多酚类化合物， 能抗氧化和清除自由基， 有助于抵抗辐射 。 因此， 常对电脑的人， 喝些黄茶也是大有裨益的 。
5、黄茶适合牙齿敏感的人喝
黄茶含有大量的氟， 氟离子能和牙齿的钙质发生反应， 在牙齿表层形成一层保护粘膜， 有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度 。 所以， 牙齿敏感的人常喝些黄茶， 能起到良好的护齿作用 。
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