关于商务用餐礼仪

我国素来就是礼仪之邦,礼仪是我们在交往中自古就留有的传统 。在现在交往中越来越重视礼仪,商务礼仪人际交往的艺术,教养体现细节,细节展现素质。这里给大家分享一些关于关于商务用餐礼仪,方便大家学习 。
用餐礼仪
到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人 。
1)座与进餐 。
此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座 。
取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢 。
对不合口味的菜,切勿露出难堪的表情 。
吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上 。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面 。
2)交谈 。
无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座 。不能仅同熟人或只同一两人交谈 。邻座如不相识 。可先作自我介绍
3)祝酒 。
祝酒时不要交叉碰杯 。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进 外,停止交谈并注意倾听 。碰杯时,目光要正对对方以表诚意 。
座次的安排:
如何安排座次是请客的一大学问,特别是在一些大型宴会如经销商年会时,如果一些小细节没有注意,轻则闹笑话,重则会伤害原本不错的客情关系!
具体如何安排,现行有两种方法,一种是比较通行的座次方法;另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪” 。
比较通行的座次安排方法是:
较大型的宴请,桌次的高低以离主桌位置的远近而定,右高左低 。
如果人数不多时,业务员主要先确定自己和主宾的位置,其他人则以随意为主(也可根据客人的职位高低进行排序) 。主宾一般安排在正席 。
如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时,那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席,其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边 。业务员自己则坐在上菜的位置,待上菜时,可以方便转动菜盘至主宾面前 。
同一桌上,位次的高低以离主人的座位远近而定 。主宾坐在主人右边,第二主宾坐在主人左边 。主人右方第2席是第三,左边是第四,依次类推 。
注意事项
1.在商务会面中,你应该时刻记住使用自己的全名,同时也不能忽视如何介绍其他人,这是一种对他人的尊重 。




2.站立能让人感到你的存在,而不至于被别人忽视 。如果事发突然你不能够起身,那么请做出前倾的姿势,向对方发出“你会站起来”的信号 。

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