空闲的时候我喜欢做些馄饨放在冰箱冷冻， 这样吃起来会比较方便， 下面我就和大家来一起分享下我的制作过程 。 工具/材料 猪肉糜 黄酒 青菜 香菇 鸡蛋 小葱 生姜 生抽 老抽 耗油 盐
芝麻油 馄饨皮
操作方法 01 首先把猪肉剁成猪肉糜 。 （我比较喜欢自己剁， 也可以买肉的时候在绞肉机里绞）
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02 把青菜焯水， 控掉一些水份， 然后剁碎加入 ， 同时香菇也剁碎加入 。
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03 打入两个鸡蛋， 这样吃起来口感会比较好 。
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04 加入小葱碎， 黄酒， 生抽， 老抽， 耗油， 芝麻油， 生姜末， 盐等
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05 用筷子顺时针搅拌均匀 。
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06 开始包馄饨了， 取一张馄饨皮， 挑适当的肉馅放在中心位置 。
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07 先第一步向里对叠
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08 再往跟前叠一下， 肉馅不能太多， 不然包的时候就会漏出来 。
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09 最上面的两个角往上翻， 捏在一起， （要是捏不住可以沾点水就比较好捏了）
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10 这样馄饨就包好了， 吃不完还可以放冰箱冷冻起来 。
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特别提示 【青菜香菇肉馅馄饨】吃馄饨可以用芝麻油， 生抽加开水做汤水馄饨， 也可以煮好后直接捞出沾醋吃， 味道都特别的棒！
以上内容就是青菜香菇肉馅馄饨的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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