2.煮一锅开水 , 放一点盐和几滴油 , 下西兰花焯熟 , 捞起后摆盘备用;趁着热水 , 各种丁放进去焯一下 , 马上熄火 , 捞起沥干备用;
3.用小半碗清水 , 加入生抽、蚝油、一点盐 , 一点鸡精或蘑菇精 , 搅匀;
4.热锅下少许油 , 将刚才焯过的蔬菜丁放入 , 翻炒两下 , 再倒入调味汁;调味汁烧开后 , 将全部材料翻炒均匀即可熄火;
5.将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上 , 再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可 。
四、培根鲜蘑西兰花
材料:培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇) 。
制法:
1.培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵;
2.蘑菇和西兰花用沸水迅速汆烫一下 , 捞出后用凉水冲净;
3.锅入少许油 , 放入培根略煎 , 然后倒入蘑菇和西兰花迅速翻炒 , 然后调入调味品炒匀即可 。
五、蛋黄西兰花粥
材料:粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml 。
制法:
1.鸡蛋煮熟 , 取出蛋黄压碎 , 西兰花洗净后切碎备用;
2.大米洗净放入沙锅 , 加水大火烧开 , 小火熬制;
3.粥体浓稠时加入蛋黄;
【西兰花减肥食谱 营养减肥两不误】4.最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火 。
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